4日，餐飲連鎖店云海肴因2024年字節跳動集體食物中毒案被告上法庭，具體為被控一項抵觸食品銷售法令，以及一項抵觸環境公共衛生（食品衛生）條例的控狀。
去年7月30日，字節跳動新加坡辦公處發生集體食物中毒事件，多名員工在食堂吃了中式自助午餐后感到身體異樣，至少130人出現腸胃不適癥狀，有員工在辦公場所嘔吐，“甚至吐到癱倒在地起不來。”新加坡民防部隊出動集體消毒車，并用17輛救護車將病患送院。
隨后，7月31日晚間，新加坡食品局和衛生部發文告表示，多人在字節跳動新加坡辦公處位于萊佛士碼頭一號（One Raffles Quay）26樓的食堂吃了云海肴和莆田供應的食物后出現腸胃炎癥狀。
而此次控狀顯示，云海肴被指在2024年7月30日，供應給字節跳動的爆炒雞丁被檢測出含有金黃色葡萄球菌，食品質量不符合買家要求。
代表云海肴的是新加坡公司首席執行官呂志韜，他在庭上表示公司有意認罪，而且沒有打算聘請律師。如若罪成，云海肴將被罰款5000新元（約合人民幣27934元）。
值得一提的是，中毒案發的第二天，2024年7月31日，云海肴納福城分店，也正是為字節跳動新加坡公司供餐的門店，在新加坡衛生部門的檢查中，店內架子后方的灰色塑料墊下被發現超過10只活蟑螂。
隨即，從2024年7月31日起，這家云海肴納福城分店，及另一家供餐的莆田設在圣諾哥南路的自助餐中央廚房，被令暫停營業。直至8月10日，莆田自助餐中央廚房已獲準恢復運營。而到8月16日，云海肴納福城分店才可以恢復運營。
實際上，新加坡是云海肴開啟出海進程的海外首站。在2019年，云海肴在新加坡樟宜機場的首店，曾在開業時，創下門店食客排隊到50米開外的紀錄。截至目前，云海肴已在新加坡開設5家門店。
不過，呂志韜曾表示：“云海肴初期的第一家店投資成本過高，一個店的投資額是國內開三家店的投資成本。”以后，云海肴還成功進軍馬來西亞，首店在吉隆坡市中心的柏威年廣場開業。
來源：21世紀經濟報道
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