2024年第一季度,全國市場監管部門堅持以問題為導向,完成食品安全監督抽檢769478批次,依據有關食品安全國家標準等進行檢驗,發現不合格樣品18129批次,監督抽檢不合格率為2.36%,較2023年同期上升0.18個百分點。

從抽樣食品品種來看,消費量大的糧食加工品,食用油、油脂及其制品,肉制品,蛋制品,乳制品等5大類食品,監督抽檢不合格率分別為0.36%、0.37%、0.69%、0.07%、0.05%,均低于總體抽檢不合格率。與上年同期相比,餐飲食品、冷凍飲品等14大類食品抽檢不合格率有所降低,但特殊膳食食品、調味品等18大類食品抽檢不合格率有所上升。

從檢出的不合格項目類別看,一些不合格項目占抽檢不合格樣品總量為:農藥殘留超標46.45%,超范圍超限量使用食品添加劑16.29%,微生物污染11.75%,有機物污染問題8.78%,獸藥殘留超標6.35%,質量指標不達標5.53%,重金屬等污染3.50%。

針對監督抽檢發現的不合格樣品,市場監管部門已向社會公布監督抽檢結果,并督促有關生產經營企業及時下架、召回抽檢不合格批次產品,嚴格控制食品安全風險,按有關規定進行核查處置。

特此通告。

來源：市場監管總局