絕味食品在回復上交所監管函時，披露和府撈面近三年業績。數據顯示，2020年到2022年，和府撈面營收分別為11.07億元、17.32億元與14.56億元，但凈利潤則分別為-2.06億元、-2.11億元、-2.99億元。意味著過去三年，和府撈面累計虧損超7億元，問題出在哪兒？中國食品產業分析師朱丹蓬表示，和府撈面作為一個網紅品牌，在前幾年還備受消費者青睞，但如今卻暴露出較多問題。今年以來，和府撈面整體價格有所下降，但這應該是不得已而為之，它原有的高價定位，已經讓消費者產生不愉悅的感受。“和府撈面給我的體驗，就是價格偏高、體驗偏低、食材一般、服務不好”，朱丹蓬說道。

 

來源：中新經緯APP